unbaked cheesecake 北海道産生クリームたっぷりの
口どけ極みレアチーズケーキ

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さっぱりとした後味が特徴の
レアチーズケーキ

PUZOが極めた、口に入れた瞬間思わず笑顔になる、大人のレアチーズケーキです。

内容量/サイズ
直径12cm
アレルゲン情報
卵 、乳 、⼩麦、ゼラチン、大豆、オレンジ、アーモンド

商品アレルギー情報について

北海道産生クリームたっぷりの
口どけ極みレアチーズケーキ

おいしさのこだわり

隠し味に
さくらんぼのリキュールで
チーズの風味を引き立て

良質な生乳と天然の原材料のみで作られたデンマーク産のクリームチーズと風味豊かなオーストリア産クリームチーズをヨーグルト(シールド乳酸菌配合)と一緒に丁寧に丁寧に練り込みさくらんぼのリキュールを隠し味に少量加え口どけをよくする為裏ごししていきます。
たっぷりと空気を含ませたイタリアンメレンゲを加える事で軽やかなチーズケーキに。
最後に生乳のコクと深い味わいが特徴の北海道産フレッシュ生クリームを軽くホイップしてムース全体をなめらかかになるまで混ぜこんでいきます。

イタリアンメレンゲで
軽やかさを

レアチーズ生地の味あいを楽しめるように焼き上げたクッキー生地に出来上がったレアチーズを空気が入らないように丁寧に流しキンキンに冷やして完成です。
イタリアンメレンゲにたっぷり空気を含ませる事で軽やかな口どけになりヨーグルトの酸味ほんの少し加えたリキュールが隠し味となりクリームチーズとフレッシュ生クリームのコクがバランスよく口の中でふわっと溶けていきます。

飽きのこない
さわやかな口どけ

出来上がったなめらかなレアチーズ生地を、全粒粉の入った香ばしい土台の敷いた型に、空気が入らない様に丁寧に流し、キンキンに冷やして完成です。卵黄にたっぷりと空気を含ませることで、より口どけが良くなりヨーグルトとレモンの酸味、ほんの少し加えたリキュールが隠し味となり、フレッシュ生クリームとチーズのコクがバランスよく口の中でスーッと溶けていきます。土台の全粒粉の香ばしさが後から追いかけてくる、まったく飽きのこないずっと口の中にほおばっていたい、後引くおいしさに仕上がりました。食後のデザートや、おもてなし…おいしさと、幸せのひとときをお届けします。

シールド乳酸菌®とは・・・

森永乳業が保有する数千株の中から選び抜かれた「健康力をサポート」する乳酸菌です。盾（シールド）のように外部からの敵を防御することをイメージして名づけられたそうです。

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手土産や記念日のケーキに！

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